ИМХО Экспертиза
Karloff Czech Brewery – пивоварня в центре города
Пивоварни, конечно, заводы небольшие, и строить их можно где угодно. Но я, например, не знала, что это «где угодно» может располагаться в ресторане в самом центре города. В Karloff Czech Brewery пиво готовят у вас на глазах. Ну, почти.
В Karloff два этажа. Нижний больше смахивает не на ресторан, а на таверну. Поэтому здесь либо большой шумной компанией, либо только наверх. А наверху куда спокойнее: мебель из темного дерева, такие же темные окна от пола до потолка, и почему-то «фальшивый» третий этаж. Нарисованные фигуры, пирующие за настоящими перилами, желанного эффекта 3D не создают. Но зато тут есть нечто куда интереснее.
Дело в том, что пиво в Karloff не привозят из Чехии, его готовят по чешскому рецепту прямо в ресторане: огромные пивоваренные котлы можно увидеть уже при входе. Сам пивовар родом из Чехии, точно так же, как повар ресторана, поэтому в подлинности рецептов сомневаться не приходится. Подают пиво в маленьком стакане (750 др.) и в большом (1000 др.). Karloff — достаточно мягкое пиво, и вполне по вкусу несуровым болельщикам футбола вроде меня. Кроме Karloff Classic здесь есть и вполне традиционные виды: Miller (1200 др.), Heineken (1200 др.). В целом, для Czech brewery выбор пива невелик, но зато есть пивные коктейли с экстравагантными комбинациями напитков. Так, например, Skip and Go Naked(2500 др.) содержит в себе пиво, лимонный сок, джин, монин и гренадин. А пивная вариация на тему «Кровавой Мери» —Beer Bloody Mary (1300 др.) — состоит из томатного сока, пива и соуса табаско.
Кроме пивных, здесь есть и стандартные коктейли, как, например, мохито (2400 др.), и нестандартные, как шоколадный мохито (2500 др.). Однако, несмотря на богатый ассортимент всего питейного, заведение это далеко не из разряда «пойти выпить стакан того-то»: к вопросу еды здесь подошли серьезно. Салаты здесь вполне «ереванские», привычные нам: «Цезарь» (2000 др.), «Цезарь» с креветками (2500 др.), греческий (2200 др.)… Чешская кухня представлена в основных блюдах. Гуса (18 000 др., самое, к слову, серьезное блюдо) рассчитано на 4-6 персон, и представляет из себя запеченного гуся с яблоками. Гораздо легче – чешские супы, как, например, грибной суп кулайда (2000 др.), в который добавляют зелень, яйца и картофель, или готовящаяся на пиве с мясом и томатным соусом гуляшевка (1800 др.). Супы здесь не подаются по чешской традиции – в буханке хлеба, но от этого становятся ничуть не менее вкусными.
Единственный серьезный недостаток кухни – это, пожалуй, десерты. Во-первых, их всего три вида: мороженое, фруктовое ассорти и яблочный штрудель. Во-вторых, цены на них надо угадывать, в прямом смысле, в меню они не указаны. Вследствие этого десерты я не попробовала, да и не десертное это место. Хорошее пиво, сытный чешский суп и, конечно, футбол с экранов телевизоров. Не знаю, как женщинам, но мужчинам точно понравится.
