Об экзистенциализме, загадочных посетителях и яичнице с помидорами

Человек осужден быть свободным. Перефразировав известное изречение Жан-Поль Сартра, один из основателей «Экзистенциального кафе Жан-Поль» Нарек Бахтамян, попытался создать такую атмосферу, которая позволит каждому посетителю чувствовать себя индивидуумом.

 Почему кафе называется экзистенциальным?

- Кафе основано на основной идее экзистенциализма – выделить человека из социума и воспринимать  его  как личность. Мы не пытаемся сделать человека частью общества, а исследуем его индивидуальные особенности, позволяем ему выразиться. Слово «экзистенциальный» в данной ситуации призвано показать явление, которое существует между «пабом» и «арт-кафе»: мы предоставляем территорию, где гости могут пить, кричать и развлекаться. В то же время, мы совмещает все это с концепцией «арт-кафе»: предоставляем место, где посетители могут рассуждать о смысле жизни и бытия. 

Вы помогаете людям найти смысл жизни?

-  Нет, каждый должен находить его в себе, а не в окружающей среде. Тем не менее, считаю, что поиск смысла бытия – довольно полезное занятие, и нужно работать в этом направлении. 

 

Фактически, Вы создаете сообщество думающих людей?

- Нет, наоборот, в нашем кафе мы пытаемся максимально уйти от понятий «сообщество», да и вообще от любых групповых идеологий. У нас собираются индивидуалисты, которым нет нужды собираться вокруг одной идеи. Кафе открыто и для женщин, одевающихся в дорогих брендовых бутиках, и для крутых парней с правильными «понятиями», и для молчаливых программистов. И даже название «Жан-Поль» не надо воспринимать буквально, как попытку передать всю философию Жан-Поль Сартра. У каждого посетителя имеется свой Жан-Поль. На самом деле этот человек – абстрактное понятие. Например, мой Жан-Поль носит берет, у него тонкие усики, и он каждый вечер приходит в наше кафе.

 И у него есть любимый столик?

- Это из ряда формальностей, механизм формирования бренда: «некто» любил сидеть за таким-то столом и пить такой-то коктейль. Нет, Жан-Поль приходит и садится, где вздумается. А если свободных мест нет, он уходит, чтобы вернуться позже, или же сидит на лестнице. Он лишен всяких формальностей.

В воскресный вечер в экзистенциальном кафе «Жан-Поль» звучал Мик Джагер, в одном из уголков идейный автор кафе дегустировал новые вина, которые вскоре могут появиться в меню, а один из гостей предлагал кресла своей бабушки, которые, по его заверению, очень подойдут интерьеру кафе.

Вся мебель бэушная: нет денег на новую?

- Если я сегодня обставлю кафе современной мебелью и декорирую дорогими элементами, потом буду вынужден компенсировать эту сумму за счет моих посетителей. А они не обязаны доплачивать за дорогую мебель. У нас цены низкие, даже более чем низкие. Приходите, наслаждайтесь выпивкой и не думайте, что проведенный здесь вечер лишит вас существенной части вашей зарплаты. Кроме этого, на мой личный взгляд, Ереван как город сформировался в 60-70-х годах, когда люди собирались в домах, обсуждали разные темы и генерировали различные идеи. Сегодня я хочу воспроизвести эту атмосферу.

В персонале «Жан-Поля» нет профессионалов: собралась команда хороших людей, как их называет сам автор, которые готовы учиться, работать над ошибками и дарить гостям замечательное настроение.

 

 

С кем вы работаете?

- Я хочу окружить себя не лучшими специалистами, а правильными людьми. Главное в человеке – желание учиться и создавать. Сегодня в «Жан-Поле» собрались люди, которые хотят доставлять радость.

Кафе открыто для посетителей каждый день от семи вечера до... закрытие зависит от определенного дня и распорядка звезд. По традиции Жан-Поля, посетители, которым удалось дотянуть до 4:00 утра, будут лично приглашены домой к владельцу - позавтракать яичницей с помидорами.