29 апреля 2013, 17:18
309 |

Армянское кулинарное богатство

27 апреля в магазине «Букинист» состоялась презентация кулинарной книги «Традиционная армянская кухня» от известной телеведущей Сонии Тащян. Это наиболее полное собрание национальных блюд, сохранивших свои древние истоки. Листая книгу, не только знакомишься с грамотно представленными рецептами национальной кухни, но и получаешь эстетическое удовольствие, рассматривая приятные глазу изображения красиво оформленных блюд.

Идея обобщить рецепты у автора родилась еще в период работы на кулинарной программе «Бабушкина кухня». Сборник издан на армянском зыке и вобрал в себя порядка двухсот рецептов, каждый из которых сопровожден кратким описанием особенностей блюда.

«Национальная кухня – это часть армянской культуры, и она должна быть представлена народу в лучшем виде. Это традиции наших предков, которые надо бережно хранить и передавать через поколения. Я горда проделанной работой. В книге нет отсебятины. Главный источник рецептов – это народ, а я всего лишь собрала в одном месте все, что им создано. Очень хотелось бы, чтобы со временем книга была переведена и на другие языки, дабы в мире лучше узнали об армянском кулинарном богатстве», – сказала Сония Тащян.

Книга издана по инициативе компании «Мараник», которая в рамках презентации провела интересные конкурсы. В первом приняли участие присутствующие на торжестве гости, а второй прошел на страничке «Мараник» в «Фейсбуке». Номинация была одна – «Лучший рецепт». Победила Арус Эпремян и ее оригинальное блюдо из рыбы. С рецептом можно ознакомиться здесь.

Еще по теме