ИМХО Экспертиза
Джентльмены, чай!
В 1706 году один из работников Вест-Индской компании, Томас Твайнинг, купил маленький магазинчик «Tom’s Coffee House» на лондонской улице Стрэд и стал продавать в нем диковинный напиток — чай. Через несколько десятилетий чай не просто завоевал популярность среди британцев, но стал настоящим национальным напитком, а Twinnings — самым уважаемым поставщиком чая в стране. Этот статус Twinnings сохраняет и сегодня, а логотип компании, кстати, является старейшим в мире.
То ли потому что я не англичанка, то ли потому, что предпочитаю кофе чаю, но трепета у входа в Thomas Twinning Tea House я не испытывала. К тому же, будучи зажатой меж двух дверей у чудовищно неудобного входа, не слишком-то задумываешься о вековечных традициях английского чая.
В Thomas Tea два зала, интерьер которых выдержан в духе двух «чайных» стран: Японии и Англии. Кричащий салатовый цвет стен японского зала все же не умаляет красоты диванчиков и удобных стульев и даже гармонирует с висящими на потолке зонтиками. Для японского чая в маленьких глиняных чашках здесь очень подходящая атмосфера, однако если вы курите, придется довольствоваться чопорной Англией без диванчиков и без зонтов. Здесь все кремово-красно-коричневое: от Биг Бена и аэроплана на стене до деревянных полок, которые почему-то пустуют. Музыка в чайной далеко не лаунж и не Romantic Collection 1983, тут можно предаться воспоминаниям о школьных кумирах: Westlife и Five как-то совсем не сочетаются с «Храмом неба» или «Королевской ягодой Асаи». К концу вечера я даже дождалась своих любимых, стыдно признаться, Backstreet Boys.
Выбор чая в Thomas Tea, скажу без преувеличения, огромен: 16 страниц экзотических названий с подробным описанием каждого вида. Если вас хватит на то, чтобы прочитать все от начала до конца, можете смело начинать диссертацию «Разработка методики формирования концепции ароматизированного чая». Каждый вид чая подается в специальном сервизе: японский — в глиняных приборах, английский — в чашках с сеточкой, фруктовые чаи — в стеклянных стаканах, а чаи с алкоголем, например «Охотничий пунш» — в чашке со свечой в подставке, чтобы напиток не остывал. Кроме того, воду подают в больших термоустойчивых чайниках, поэтому всегда можно доливать и попросить еще. Цены на чай в основном от 600 до 800 др., отдельные наименования — 1000-1500 др. Кстати, чаи и даже чайные сервизы тут можно купить, у входа есть витрины с посудой на продажу.
Еда в заведении вполне «чайная»: блины, блинчики, варенье и пирожные. Из стаи выбиваются только салаты, но зато здесь можно съесть «Цезаря» и попробовать нечто из капусты, колбасы и майонеза, являющееся, да простят меня кулинары, салатом «Аппетитный». Пирожные (700др.) в меню не указаны, однако томная официантка обещала мне, что «скоро будут». В любом случае всегда можно попросить десертную тарелку и выбрать «на глаз». Блины (1000-1500 др.) приготовлены на совесть: тесто чуть-чуть подрумяненное и начинки не пол-ложки. Блинчики подаются в количестве трех штук и стоят практически столько же, сколько блины.
В качестве и разнообразии еды Thomas Tea, конечно, значительно уступает многим кафе Еревана, однако за чаем в первую очередь стоит идти сюда. И даже если вы законченный кофеман, в Thomas Tea нельзя не воздать чаю должное.
